Укроп
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Пряные растения и специи
      Однолетнее травянистое растение родом из Персии и Восточной Индии. В настоящее время широко распространено по всему Северному полушарию.
В культуре выращивают как пряновкусовое растение. У укропа прямостоячий, округлый, ветвистый стебель высотой от 40 до 100 см.
Листья очередные, яйцевидные, перисто-рассеченные, с линейными нитевидными окончаниями. Нижние листья черешковые, верхние - сидячие, Окрас скорее серо-голубой, чем серо-зеленый.
      Цветет с мая по август. Цветки мелкие, двуполые, желтого цвета, собраны в зонтичные соцветия. Плод - плоское коричневое семечко.
В наземных частях укропа много эфирного масла (который придает ему стойкий аромат), а также практически все витамины, сахар и белок. Выращивают в открытом и защищенном грунте круглый год.

Особенности выращивания и ухода

    Емкость. Широкая и неглубокая цветочница.
Грунт. Хорошо растет на легких, плодородных, дерново-подзолистых почвах. Не терпит кислых почв.
Освещенность. Продолжительность светового дня - не менее 15-16 часов в сутки. Интенсивность освещения существенной роли не играет, но лучше развивается на хорошо освещенном солнцем месте.
      Температура. Семена начинают прорастать при 30 °С, но оптимальная температура для выращивания 15^21 °С.
Влажность воздуха существенной роли не играет - растение всю необходимую влагу получает вместе с поливом.
Полив регулярный, относительно обильный, следить за тем, чтобы почва не высыхала более одной трети своего объема.
      Посев. Предпосевная обработка семян заключается в их замачивании на двое суток (воду желательно менять 3-4 раза в сутки).
Чтобы растение дало пышную, многочисленную зелень, перед посевом семян надо "по-хитрому" подготовить почву.
Разровняйте поверхность земли и сделайте в ней небольшие бороздки глубиной 10-15 см через каждые 15 см. Если высаживаете в цветочный горшок, то бороздки можно нарезать по спирали.
В бороздки насыпьте питательный грунт (5 частей дерновой земли, 3 части компоста, 1,5 части торфа, 0,5 части песка). После того как бороздки заполнятся почти полностью, землю вновь разровняйте и вновь обозначьте бороздки (глубиной до 4 см). При выращивании на зелень расстояние между бороздками 10-15 см, для получения семян - 15-20 см. Бороздки нужно опудрить древесной золой, и только после этого можно высевать семена.
      Семена равномерно рассыпьте по бороздкам и присыпьте (до 1,5 см) приготовленной почвенной смесью (пропорция та же). Глубина заделки семян 2-3 см.
Чтобы наладить зеленый конвейер, который будет подавать свежую зелень к вашему столу постоянно, семена высевают каждые две недели.
Уход за посевами укропа несложен: рыхление почвы при образовании корки, полив дождеванием.
На хорошо удобренной почве подкормки не нужны. Если подкормок не избежать -используйте для этой цели растворы органических удобрений и добавьте их к поливу (в этом случае поливают почву, а не растения).
      С минеральными удобрениями надо обходиться крайне осторожно, так как укроп способен концентрировать нитраты в больших количествах. Особенно это касается селитры (аммиачной, кальциевой, натриевой).
     Урожай. Вегетационный период до уборки зелени - 30^40 дней, до уборки семян - 90-120 дней. Урожай зелени собирают при достижении растениями высоты 10-15 см.
Семена собирают в фазе созревания; для этого срезают или выдергивают с корнем растения, связывают их в небольшие снопики и вывешивают дозревать в затененном месте. Так как семена созревают неравномерно, а созревшие падают, рекомендую подстелить под просушку листы бумаги, пленку или ткань.' Если необходимо собрать семена без потерь, то каждый зонтик укропа во время сушки упакуйте в целлофановый кулечек, не завязывая его.
 

stats

Последние обновления