Мелисса лимонная*
Рейтинг пользователей: / 2
ХудшийЛучший 
Пряные растения и специи
      Многолетнее травянистое растение, родина которого Южная Европа и Северная Африка. Широко распространена в умеренном климате Северного полушария. Растет на сорных местах, по лесным опушкам, среди зарослей кустарников. Культивируется почти во всех странах Европы. В народе ее еще называют медовой, лимонной и пчелиной травой, роевником, маточником.
     У мелиссы прямой четырехгранный, ветвистый, опушенный стебель высотой 50-120 см. Листья темно-зеленые, черешковые, яйцевидные, края листовой пластинки пильчатые, снизу опушенные короткими волосками. Цветет в июле-августе. Цветки мелкие, на коротких цветоножках, сидят в пазухах верхних листьев, собраны по 3-10 штук. Венчик цветка синевато-белый или бледно-лиловый с красным пятном. Плод продолговато-яйцевидный, каштаново-бурый орешек. Плоды созревают в августе-сентябре.
     Мелисса издавна употребляется в питании как пряная приправа с приятным лимонным запахом. В ее листьях содержатся: витамин С, каротин, эфирное масло с лимонным запахом, дубильные вещества, органические кислоты, микроэлементы (особенно много меди). В семенах до 20% жирного масла.
 

stats

Последние обновления