Майоран
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Пряные растения и специи

   Однолетнее (в культуре) пряное растение, ближайший родственник душицы. В естественных условиях широко распространен в Юго-Западной Азии и Северной Африке.

У майорана стебель прямостоячий, покрыт серебристо-серыми волосками, вырастает до 20-50 см в высоту, у основания древеснеющий. Листья черешковые, мелкие, супротивные, овальной или лопатообразной формы с цельным краем. Цветет в июле-сентябре. Цветки мелкие, неправильные, двуполые, собраны в длинные колосовидные пучки, которые размещаются на конце главного стебля или его веток. Окрас беловатый, бледно-лиловый или бледно-розовый. Плод состоит из четырех семечек.
Листья майорана богаты витаминами, аскорбиновой кислотой и эфирными маслами.

Особенности выращивания и ухода

      Емкость. Широкие контейнеры глубиной 20-25 см.
Грунт. Необходима богатая питательными веществами, легкая или средняя по механическому составу почва.
Освещенность. Продолжительность светового дня не менее 12 часов в сутки, интенсивность освещения достаточно высокая - растению необходим солнечный свет не менее 3-4 часов в сутки.
Температура. Оптимальная температура для выращивания 18-20 °С. Защищать от сквозняков и порывов ветра. Очень плохо переносит внезапное понижение температуры.
Посев. Семена на рассаду высевают в посевные ящики без заделки в грунт - только слегка прикатывают. Высевают рядками {расстояние между рядками 20 см). Норма высева: 3-4 г на 10 м2.
     После всходов посевы прореживают (2-3 см между растениями).
Влажность существенной роли не играет.
Полив редкий, поливать только тогда, когда почва высохнет на две трети глубины.
Уход за посевами минимальный: рыхление и подкормка между сборами урожая.
     Урожай снимают дважды: первый -до начала цветения, повторный -через месяц. если растение выращивается иа открытом воздухе, то собирать урожай надо в сухую погоду. Молодые листья и побеги срезают, когда они достигнут высоты в 25 см. На мес-те среза необходимо оставлять черешки до 6 см длиной.
После среза на бедных почвах можно подкормить растения (навозной жижей, разведенной водой в соотношении 1:10) из расчета 1 л на 1 м2.
     Урожай может составить до 1 кг с 1 м2.
Советы бывалого. Свежие и сухие листья добавляют к мясным фаршам, супам, в со-усы и подливки, мясные холодные закуски.

 

stats

Последние обновления