Капуста савойская
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Овощные растения
     Разновидность белокочанной капусты, от которой отличается формированием неплотного кочана и нежностью и сочностью листьев. Она наиболее морозо- и засухоустойчива из всего семейства капустных растений.

Особенности выращивания и ухода

      Температура. Оптимальная температура выращивания 15-18 °С.
Почва. Предпочитает суглинистые и торфяные почвы, богатые органическими веществами. Почву под савойскую капусту готовят за 2-3 месяца до посадки и одновременно вносят на 1 м2 3-4 кг органических удобрений под ранние сорта и 4-6 кг - под поздние сорта. Она хорошо отзывается на совместное внесение органических и минеральных удобрений, поэтому в это же время вносят фосфорно-калийные удобрения. Азотные лучше внести непосредственно перед посадкой по следующим нормам из расчета на 1 м2: суперфосфата - 20-30 г, хлористого калия - 10-20 г, аммиачной селитры - 20-25 г.
    Для рассады готовят почвенную смесь из навоза (компоста), огородной или дерновой земли, торфа и песка в соотношении 1(2):2:2:1. К ней добавляют мочевину (5 г), суперфосфат (20-25 г), калийную соль (5 г), растительную золу (пол-литровая банка) на ведро смеси.
     Выращивают савойскую капусту рассадным способом, но можно и высевать семена непосредственно в грунт (растения в данном случае вырастают менее подверженные болезням и более устойчивые к колебаниям температуры и влажности, но урожай получают несколько позже).
Посев. Практикуют предпосевную обработку семян протравливанием (технология описана в главе °Семена").
     Семена высевают на глубину 2-3 см рядовым способом, расстояние между которы ми 30-40 см, или в лунки - по 4-5 штук в каждую лунку. После появления всходов, в фазе одного-двух листочков, проводят первое прореживание, оставляя растения в рядке через каждые 10-15 см, а в лунке - по 2-3 растения (если в какой-то лунке растения не взошли, то в них подсаживают наиболее крепкие из прореженных). В фазе 2-5 листочков проводят второе, окончательное прореживание посадок, оставляя в рядке растения через 25-30 см, а а лунке - по одному наиболее сильному растению.
Рассаду ранних сортов капусты на постоянное место высаживают в возрасте 35-40 дней {зависит от сорта растения) квадратным (50x50), широкорядным (60х30"35) и двухстрочным ленточным (60+50x35) способами.
      Для среднеспелых сортов соответственно 60x40, 70+50x40.
Для более поздних сортов - 70-80+50х50-60 при двухстрочном ленточном способе посадки.
Более целесообразно высаживать рассаду в три приема, с разницей высадки примерно 6-8 дней, таким образом можно создать конвейер для получения капусты практически круглий год.
Полив. Для каждого сорта капусты (по сроку созревания) существует свое количество поливов растений:
-    раннеспелые сорта поливают 6-8 раз;
- среднеранние сорта - 8-10;
-    поздние сорта - 10-12.
Поливают обильно, так, чтобы почва полностью пропиталась влагой. Почву после полива покрывают мульчирующим материалом.
Практикуют и ежедневный полив отдельного растения нагретой на солнце водой (100 г воды на одно растение). В этом случае полив следует производить либо рано утром, либо ближе к вечеру, чтобы растения не получили солнечных ожогов.
     Подкормка. Подкармливают савойскую капусту сухим способом или одновременно с поливом три раза:
первый раз через две недели после высадки рассады, а для сеянцев - во время первого прореживания, раствором из навоза (перегноя) с водой в соотношении 1:5. Норма расхода: 1 ведро раствора на 10 растений;
второй раз в начале формирования кочана раствором из навоза (перегноя) с водой в соотношении 1:5. На каждое ведро раствора добавляется 30-40 г золы. Норма расхода: 1 ведро раствора на 5 растений;
третий раз через 20-25 дней после второй. Состав подкормки и норма внесения аналогичны второй подкормке.
      При подкормке минеральными удобрениями (только сухим способом) их вносят до или после полива в те же сроки следующими дозами: аммиачной селитры - 5-10 г, суперфосфата - 7-10 г, калийных удобрений - до 10 г из расчета на 1 м2.
     При этом необходимо иметь в виду, что в начале вегетации растениям более всего необходим азот, в стадии формирования кочанов - фосфор и калий.
Вносить сухие минеральные удобрения вначале нужно на небольшую глубину и ближе к корням, а во второй и третий раз - поглубже и подальше от корневой системы (в междурядье).
     Уход савойской капусте требуется постоянный. До и после каждого полива необходимо рыхление почвы, чтобы избежать образования почвенной корки. В течение 3-4 недель после высадки рассады или после окончательного прореживания сеянцев глубина рыхления составляет 12-14 см, затем глубину рыхления постепенно уменьшают в связи с разрастанием корневой системы растений и к моменту смыкания растений в рядке доводят до 3-5 см (лучше всего использовать для этой цели мотыгу-"кошку"). Одновременно с рыхлением проводят окучивание растений.
Урожай собирают через 120-150 дней от начала вегетации (зависит от скороспелости сорта) в объеме2,5-3,5 кг с 1 м2.
Рекомендуются сорта: Венская ранняя 1346, Юбилейная 2170, Вертю 1340.
 

stats

Последние обновления