Капуста морская
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Овощные растения
     Многолетнее растение, которое выращивают для получения молодых листьев и стеблей, которые перед употреблением в пищу отбеливают. Внешне она похожа на катран. Морозостойкая. При выращивании на открытых площадках не требует укрытия в зимний период. Используют также для выгонки из корневищ листьев в зимний период (необходимое условия для этого - темное помещение).

Особенности выращивания и ухода


    Температура. Семена начинают прорастать при температуре воздуха 10 °С. Оптимальная температура выращивания 15-18 °С.
Почва. Капуста морская предпочитает песчаные почвы с глубоким культурным слоем. Для морской капусты необходимо поддерживать почву в увлажненном соетоянии и притенять от солнечных лучей. Для рассады готовят достаточно глубокую емкость (не менее 70 см), в почвогрунте делают "траншею" глубиной до 60 см, в которую необходимо внести компост, а сверху накрывают его плодородным слоем почвы.
     Выращивают рассадным способом и делением корневища.
Для получения рассады семена стратифицируют в песке в течение 90-100 дней (+5..._5 °С), затем высевают рядовым способом. Расстояние между рядами до 40 см на глубину 1,5-2 см. Расход семян - 1г на 1 м2. (При выращивании на открытой площадке озимым способом стратификацию семян не проводят - семена высевают осенью непосредственно в подготовленную почву.)
Пророщенные на рассаду семена высаживают в мини-парничок. После появления всходов, в фазе одного-двух листочков, проводят первое прореживание, оставляя растения в рядке через каждые 10-15 см. В фазе 2-5 листочков проводят второе, окончательное прореживание посадок, оставляя а рядке растения через 25-30 см.
     Во время выращивания рассады необходимо тщательно проветривать укрытия во избежания развития черной ножки.
На постоянное место рассаду высаживают в фазе 4-5 настоящих листочков. Способ посадки - рядовой, расстояние между рядами - 60-70 см, расстояние между растениями - 15-20 см.
При выращивании делением корней их нарезку проводят весной (длина черенка -10-12 см). Полученные корневые черенки высаживают в грядки рядовым способом на расстоянии 10-15 см друг от друга.
     Уход за морской капустой состоит в своевременном рыхлении почвы, удалении сорняков и цветоносных стеблей (по мере их появления). В засушливый период растения поливают.
Урожай собирают на второй год после посадки растений, так как в осенне-зимний период проводят отбеливание употребляемых в пищу листьев и стеблей. Для этого на зиму у растений обрезают наземную часть, а корневища засыпают сухими листьями (другим подручным материалом) или слоем рыхлой земли. Весной под укрытием появляются отбеленные листья и побеги (15-20 см). После одной-двух срезок растения раскрывают для продолжения вегетационного периода.
     Урожай молодых листьев собирают, когда они достигнут 15-20 см. В среднем можно собрать до 1,5 кг зеленой массы с 1 м2.
Для выращивания рекомендуется использовать местные или районированные сорта морской капусты.
 

stats

Последние обновления