Капуста цветная
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Овощные растения
      Однолетнее холодостойкое растение. Выращивают для получения плотных головок  соцветий, которые богаты белком, углеводами, витаминами, аскорбиновой кислотой  и солями кальция, магния и фосфора.
 
Особенности выращивания и ухода

     Температура. Семена начинают прорастать при температуре воздуха 15 °С. Оптимальная температура выращивания 18-20 °С
Почва. Цветная капуста очень требовательна к плодородию и влажности почвы. Ее выращивают на некислых, дерново-подзолистых, супесчаных, хорошо удерживающих влагу почвах с глубоким пахотным слоем.
    Цветная капуста относится к культурам первого года после внесения органических удобрений, поэтому за 2-3 месяца до посадки в почву, предназначенную для ее выращивания, вносят 3-4 кг свежего навоза на 1 м2, а перед посадкой растений добавляют такое же количество органических удобрений, но уже перепревших.
Для рассады необходима питательная смесь, состоящая из перегноя (45%), дерновой почвы (50%) и коровяка (5%) или торфа, навоза и опилок (соотношение 3:1:1). К этим смесям можно добавить древесной золы (пол-литровая банка на ведро смеси).
     Освещенность. Цветная капуста не любит прямого и яркого света, ее надо выращивать в полутени и обязательно защищать от прямых солнечных лучей.
выращивают рассадным способом и посевом семян непосредственно в почвогрунт.
      При посеве семян в почвогрунт семена цветной капусты калибруют (всхожесть не ниже 90%), перемешивают с мелким песком или опилками (соотношение: 1 часть семян на 3-4 части наполнителя), которые служат для более равномерного распределения семян в почве. В качестве наполнителя можно использовать высушенный и измельченный коровий навоз (его берут четыре части на одну часть семян) - в этом случае цветная капуста получает дополнительную подпитку для молодых растений.
    Семена высевают в рядки (расстояние между ними 60 см) по норме до 1 г на 1 и2. Всходы прореживают в фазе одного-двух настоящих листочков, оставляя пару растений через 10-15 см. Таким образом, на 1 м2 остается 15-20 растений. Через две недели прореживание можно повторить, убрав из пары наиболее слабое растение.
Перед прореживанием растения обильно поливают. Из удаленных во время прореживания выбирают растения с наименее поврежденными корешками. Их можно использовать для дополнительных посадок: делают болтушку (густота сметаны) из воды, глины и навоза и окунают в нее корни удаленных растений, после чего растения высаживают в хорошо увлажненную почву.
При рассадном способе выращивания цветной капусты семена высевают на глубину 0,5 см. Всходы появляются через 4-5 дней (при температуре 20 °С). В возрасте 8-10 дней с момента всходов их пикируют в торфяные горшочки.
     Через неделю после пикировки рассаду подкармливают первый раз раствором мочевины (1,5 г), суперфосфата (40 г) и хлористого калия (10 г) из расчета на ведро воды. Подкормку повторяют через неделю.
     В фазе 4 листочков растения подкармливают микроэлементами (расчет дан на ведро воды): борной кислотой (2 г), сульфатом марганца (1,5 г) и молибдатом аммония (0,5 г). Их можно заменить на раствор древесной золы (2 стакана на ведро воды).
На постоянное место рассаду высаживают рядами в возрасте 40-50 дней (если она выращивалась в отдельных горшочках, то ее пересаживают в фазе 5-6 листьев, если выращивалась в рассадных ящиках, то пересаживают в фазе 4-5 листьев).
      Горшочек с рассадой заглубляют в землю на 3-5 см ниже уровня почвы, поливают 0,5 л раствора навозной жижи (1:10) и засыпают слоем (3-5 см) сухой почвы.
При высадке рассады расстояние между рядами выдерживают в пределах 40-50 см, а между растениями - 40-60 см. Можно высаживать по схемам: 40x40, 50x50, 60x60.
Полив. Период вегетации (от момента всходов до созревания головок) - 90-130 дней. За это время цветную капусту поливают 4-б раз (недельная норма 15-20 л на 1 м2). Полив обязателен перед формированием головок и за 2-3 недели до их созревания.
      Уход, Почву рыхлят после каждого полива для устранения почвенной корки.
За неделю до сбора урожая (иногда раньше) головки цветной капусты прикрывают надломленными внутренними листьями, чтобы сохранить белый цвет головок. Цветную капусту можно доращивать, для чего ее нужно выкопать с корнем, связать шпагатом (проволокой) и подвесить на любой шпалере вверх корнями в погребе или подвале.
     При температуре 1-3 °С и влажности 80-90% головки могут добрать 200-300 г массы.
Урожай. Срезают головки вместе с тремя-четырьмя розеточными листьями. Урожай достигает 2 кг с 1 м2.
Рекомендуются сорта: Гарантия, Мовир 74, Ранняя Грибовская 13Б5, Снежинка, Отечественная, Московская консервная, Адлерская весенняя.
 

stats

Последние обновления